Tổng hợp 30 mâm cúng rằm tháng Giêng đẹp mắt với thực đơn cụ chi tiết vụng mấy cũng làm được
Rằm tháng Giêng là một ngày (15 tháng Giêng âm lịch) còn có tên gọi khác là Tết Nguyên tiêu, Tết Thượng nguyên. Đây là rằm đầu tiên của năm mới theo lịch âm của người Việt. Theo thời gian không thể phủ nhận được vai trò của ngày Tết Nguyên Tiêu này đối với đời sống tâm linh của người dân Việt Nam bởi ý nghĩa vô cùng to lớn . Người dân chuẩn bị mâm cơm cúng đầy đủ chu đáo để mong có một năm mới an yên thuận hòa và chan chứa hạnh phúc no đủ . Chính vì thế mỗi mâm cúng là chắt chiu bao tâm huyết của người nội trợ. Phần lớn đều tùy hoàn cảnh và điều kiện kinh tế của từng gia đình mà làm mâm cúng sao cho tươm tất. Còn lại vẫn có những quy tắc trong việc mua đồ cúng đồ thắp hương cho các mâm cơm thờ Phật và thờ Gia tiên trong dịp lễ này . Trong bài viết này chúng tôi sẽ đề cập tới thực chất những món cần thiết được nấu theo quy cách cổ truyền như thế nao là đúng và thực tế 30 mâm cúng rằm tháng Giêng dễ làm nhất mà không kém phần đẹp mắt giúp mang lại cho gia chủ sự bình an trong tâm hồn.
1.Những món ăn cần có trong mâm cỗ cúng rằm truyền thống
Đối với mâm cỗ cúng rằm truyền thống thì luôn luôn có những quy tắc cố định trong việc chuẩn bị đồ cúng và mâm cơm cúng
Thứ 1: Mâm cơm cúng phải có đầy đủ 10 món : 4 bát và 6 đĩa là những số tròn trịa ý nghĩa đẹp.
Cụ thể, 4 bát gồm: canh măng, canh bóng, bát miến và mọc; 6 đĩa gồm: thịt gà hoặc lợn luộc, giò/chả, nem, món xào, dưa hành/dưa muối, xôi hoặc bánh chưng.
Trong đó các món thường sẽ được bày biện cúng là : Gà luộc, xôi gấc, canh măng miến, chân giò luộc, các món đậu như đậu phụ, thêm đĩa hoa quả là đầy đủ các vị và các món cho một mâm cúng truyền thống .
Thứ 2: Mâm cơm cúng có đầy đủ các vị chua cay mặn ngọt
Mâm cúng nên có đầy đủ các vị chua cay mặn ngọt giúp cho đời sống trong gia đình trong dòng tộc trở nên hài hòa cân đối và đủ đầy .
2.Tổng hợp 30 mâm cơm cúng Rằm đẹp mắt dễ làm phù hợp với cuộc sống hiện đại
Rõ ràng trong cuộc sống ngày việc làm mâm lễ cúng rằm tháng Giêng trong thời đại ngày nay không nhất thiết phải tuân theo quy ước như mâm cơm truyền thống . Do vậy mà trong thực tế thì nhiều gia đình đã thay đổi thực đơn sao cho phù hơp và thuận tiện, giúp cho việc thờ cúng trong lễ Nguyên Tiêu trở nên đơn giản và chủ động hơn.
Tổng hợp các mâm cúng đơn giản đẹp mắt dễ làm trong ngày Rằm tháng Giêng
Xôi lá nếp
Canh bóng giò
Nộm gà xé phay
Gà sốt Caramen
Tim xào su su
Nem rán
Giò bò
Thực đơn gồm có:
? Gà luộc
? Tôm cuộn khoai tây chiên
? Xôi gấc
? Canh sườn khoai tây, cà rốt
? Chả nem
? Giò lụa
? Rau cải xào nấm
? Đậu hũ sốt xì dầu
? Xôi chè
? Chè trôi nước
? Tráng miệng roi đỏ
Trong nhà thờ họ để thực hiện lễ tết Nguyên Tiêu mọi người tập trung đông đủ và tham gia làm mâm cỗ cúng rằm tháng Giêng chuẩn bị và chu đáo nhất. Cùng tham khảo cách thực hiện bài văn khấn rằm tháng Giêng tại nhà thờ họ :Văn khấn rằm tháng giêng tại nhà thờ họ
Hi vọng với 30 mâm cơm cúng rằm được chúng tôi sưu tầm trên internet và fb thì sẽ mang lại kiến thức bổ ích dành cho nhiều gia đình , nhiều bà nội trợ có thể tham khảo và thực hành được mâm cơm cúng rằm chuẩn vị.
Đối với mâm cơm cúng Phật thì cần có sự chuẩn bị chu đáo hơn và tinh tế hơn vì mâm cúng phật là cúng chay. Các món chay đòi hỏi sự cầu kỳ và tinh tế trong từng chi tiết nhỏ sao cho món ăn trở nên bắt mắt và ngon miệng . Với các món chay cơ bản thì có thể dễ dang học hỏi công thức trên Google một cách nhanh nhất.
